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糀舎 KOJISHA
野菜たっぷり発酵ごはん
日本古来の麹を中心とした発酵食のある暮らし
腸からココロとカラダを整えるをテーマにした
発酵料理教室です。
現在募集中のレッスンとお知らせ
* 大阪 吹田 江坂 自宅教室 *
「糀ごはんBasic講座オンライン(全6回)」金曜日コース 10月開講です。
9/4(土)21:00~ 新規募集スタート。
毎月レッスン内容に合わせた材料キットが一緒に届きます♪
年に一度の開催となりますのでこの機会に是非ご参加ください。
オンライン 10月開講 金曜日コース
【第1回】 10/29 塩麹&醤油麹
【第2回】 11/26 生甘酒
【第3回】 12/17 味噌①味噌作り
【第4回】 1/28 出汁
【第5回】 2/25 味噌②調理実習
【第6回】 3/18 酒粕
※各回 午前 10:30 ~ 11:30 多少前後する可能性があります。
各講座日程・詳細は下記ボタンよりご確認ください。
「糀ごはんBasic講座全6回オンラインコース」
・第1回塩麹&醤油麹
・第2回生甘酒
・第3回味噌①味噌仕込み
・第4回出汁
・第5回味噌②味噌調理実習
・第6回酒粕
・第1回おいなりさん&茶碗蒸し
・第2回発酵カレー
・第3回発酵エスニック
・第4回発酵中華
・第5回発酵洋食
・第6回発酵つみれ鍋
※Advance講座は「糀ごはんBasic講座全6回」受講済みの方対象のクラスです。
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